Les pickles de tomatillos bio L’Arbre à Huile sont préparés artisanalement dans le Jura, avec des fruits frais issus de l’agriculture biologique locale. Leur saveur acidulée mais douce et légèrement épicée apporte une touche originale et raffinée à vos plats. Idéals pour accompagner viandes, fromages ou poissons, ils relèvent chaque bouchée avec élégance. Sans additifs ni conservateurs, ils incarnent le goût authentique du savoir-faire local. Présentés en pot de 200 g (90g nets), ces pickles allient fraîcheur, équilibre et créativité gastronomique.

Les tomatillos sont de petits fruits ronds originaires du Mexique, souvent appelés « tomates vertes mexicaines ». Nos Tomatillos sont cultivés par notre maraicher Bio dans le Jura tout proche de Lons le Saunier Ils poussent dans une fine enveloppe papyracée qui se détache à maturité. Leur goût est acidulé, légèrement citronné, et plus vif que celui de la tomate classique. Très utilisés dans la cuisine latino-américaine, ils servent notamment à préparer la salsa verde. Riches en antioxydants, fibres et vitamines C et K, ils apportent fraîcheur et équilibre aux plats.